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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。
蛋包饭营养丰富，不论是在韩国，日本或闽台，都是相当受欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。蛋包饭在中国大陆刚刚兴起，在一些餐厅有卖。蛋包饭营养价值高，口味醇香宜人，在生活水平日益提高的今天，有这样一个生意缺口无疑是一种商机。赶紧来苏州真炉艺学习正宗的蛋包饭技术吧！掌握商机才能**会致富！欢迎来电咨询！